用途用碘酸鉀滴定法檢測(cè)血清、血漿、動(dòng)植物組織等樣品中的維生素C(抗壞血酸)含量，特別是植物果實(shí)中維生素C的含量檢測(cè)。
注意事項(xiàng)：其檢測(cè)原理是碘酸鉀溶液加入到碘化鉀-淀粉指示劑的酸性溶液中時(shí)，能釋放出游離態(tài)的碘，可使淀粉指示劑顯藍(lán)色。當(dāng)含有還原型抗壞血酸時(shí)，可將游離碘還原成碘酸，不使溶液顯藍(lán)色，同時(shí)失去還原性。繼續(xù)滴加碘酸鉀溶液，直至抗壞血酸完全被氧化，游離碘不能再備還原，這時(shí)即可顯藍(lán)色，為滴定終點(diǎn)。根據(jù)碘酸鉀溶液的消耗量，可計(jì)算出溶液中抗環(huán)血酸的含量。
儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期4℃,避光,6個(gè)月